비트 효능 및 부작용, 맛있게 먹는 법 내용에 대해서 확인해 보시길 바랍니다.
건강에 좋은 뿌리채소로 많은 사람들의 관심과 인기를 얻고 있는 이것은 여러 가지 영양소를 포함하고 있으며 혈압, 운동 수행 기능에 긍정적인 영향을 미칩니다.
비트 효능
비트의 효능은 칼륨과 마그네슘이 들어있기 때문에 혈압을 낮추는데 도움이 되며, 뼈 건강에도 중요한 역할을 할 수 있습니다.
그리고 추가적으로 포함하고 있는 비타민 B, C, K, 엽산은 세포 성장과 발달에 도움을 주고 항산화 효과 및 다이어트 효과까지 기대할 수 있게 합니다.
또한 베타레인이라는 색소가 항염증에 도움을 주기 때문에 만성 염증으로 피부 트러블 혹은 특정 부위 염증에 시달리는 분들에게 특히 큰 도움이 될 수 있습니다.
부작용 확인하기
비트 뿌리는 일부 사람들에게 부작용이 있으며 복부 팽만감, 가스가 많이 차서 방귀를 많이 뀌게 되거나 설사와 같은 위장 장애를 경험할 수 있습니다.
소변과 대변 또는 땀이 붉거나 분홍색으로 나타나는 경험을 할 수도 있는데 이런 부분은 인체에 무해한 것으로 확인되었으니 안심하셔도 되는 부분입니다.
그러나 혈관 질환을 앓고 있는 경우, 비트에 있는 비타민K가 도움이 될 수 있으나 과도한 섭취는 오히려 안 좋은 영향을 미칠 수 있으니 주의가 필요합니다.
비트 맛있게 먹는 법 알아보기
비트를 맛있게 먹는 법은 삶아서 먹거나 구워서 먹는 방법이 있고 다른 야채와 함께 갈아서 섭취하는 방법 등이 있습니다.
삶아서 먹는 방법은 단순하게 물이 담긴 냄비에 넣고 끓여서 섭취하면 되는데 자를 때 붉은 물이 튀지 않도록 주의해야 합니다.
그리고 호일에 감싸서 감자 혹은 고구마처럼 오븐에 50분가량 구워서 먹으면 자연스러운 단맛이 나게 됩니다.
샐러드와 절임 형태로 먹을 수도 있는데 이런 방식보단 사과, 비트, 당근을 3:1:3 비율로 갈아서 ABC 주스 형태로 섭취하는 것을 권장합니다.
영양가도 좋지만 무엇보다 매일 아침 먹어도 질리지 않을 정도로 맛있기 때문입니다.
여기까지 비트 관련 내용에 대해서 알아봤는데, 비트가 건강에 이점이 많고 맛도 있는 야채입니다.
하지만 과다 섭취 시 안 좋은 영향을 끼칠 수 있다는 사실을 꼭 인지하시길 바랍니다.
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